梅シロップ錬成話(熟成編)
はい。熟成編です
前回は下ごしらえをして冷凍したところまで
24時間以上の冷凍が完了したら取り出す
今回は耐えきれず25時間でフィニッシュ
冷凍する理由は梅の組織を壊して、
シロップにしやすくだかなんだか
(違ってるかも)
んで、袋から一旦取り出して不要な霜&氷を取り除く
氷砂糖入れなきゃいけないし、
なんにせよ梅は一回取り出す
あとは梅→氷砂糖→梅…的な層にしていく
こんな感じになる
どっちが上になると良いかわからないから、
なんとなく適当に氷砂糖が上に来るようにした
で、ここまで完了したら常温で冷暗所に放置
ドドン(ワンピース)
で、放置する時は下に新聞紙とか、
吸水性のある物を敷いた方が良いかも
凍った梅との温度差で水滴がすごく出るから床濡れて凄い。あぶないこれ
(写真撮った後にキッチンペーパーをそれなりに敷いた)
そもそも凍った状態の梅でやるのかすらわからないけど、
なんていうか解凍する気にもならなかったし良いかなって
後は約1週間毎日袋をワシャワシャ振って、
満遍なく汁が行き届くようにお世話して完成みたい
それにしてもこの状態からシロップが出来るようには見えないなぁ
不安に思いつつ楽しみだデ
梅シロップ錬成話(下ごしらえ編)
はい。梅雨らしいです
なんかそれらしい季節なので、
前からツイッターでチラホラ目に入ってて気になっていた、
梅シロップ作りをしてみたいと思ったわけ
で、おちんぎんが入ったので早速大きめなスーパーに行き
買ってきました
初めて作るからちょっと不安だったけど、
右の商品は作り方が書いてあるのと、
この袋に入れて作れるみたいだから良いかなと思い購入
まずは書いてある通り水洗いとヘタ取り
↑水洗い&ヘタ取り後
この時に傷があるものと痛んでるものを選別しゴミ箱へポイ
どうやらアク抜きをするらしいけど、
袋にはアク抜きの事は書いてないから、
とりあえず袋の作り方に習ってアク抜きせずに、
再度袋へ梅を投入
で、最後に24時間以上冷凍庫に入れて冷凍←イマココ
やり方が書いてあるのもあってかなりサクサク進められた感が強い
後はシロップ保存用の容器も買ったから、
余った古い焼酎と熱湯で殺菌処理しておいた
明日の夕方に取り出して、
氷砂糖を敷き詰めて1週間常温保存で完成の見込み
うーん、キンミヤ買っておくか…
食用マイノリティ
最近逆剥けが凄い
何故かはわからないんだけど、
右手人差し指の逆剥けが凄い
よく親不孝だかをすると〜とかいうオカルトを聞いてから、逆剥けを見つけるとなんか不安で仕方がない
話は変わるんだけど、
エビの尻尾が好きなのね
もちろんエビも好きなんだけど尻尾も好きなんですよ
揚げてるのが1番好きですね
で、周りに尻尾食べる人全くいないの
なんか不安になるくらいいなくて、
尻尾に対して若干疑心暗鬼になってきてるわけ
「実は食用ではないのでは？」
「刺身のタンポポみたいに飾りなのでは？」
みたいな
いや、実際食べられるってだけで、
進んで食べるものじゃないかもだけど
というか正直、殻とかも食べるんだよね
煩わしくて
なんかエビの一尾丸々塩焼きとかあるじゃないですか
あれとかもう殻ごと食べますね
鬱陶しいから、殻が
いや、美味しいの。殻美味しいの
食感とか良くて。小気味いいというか
尻尾も美味しいのよ
で、なんで揚げてるのが1番好きかって食べやすいからね
生とかけっこうつらいのよ
なんか刺さるというか噛みにくいというか
脚はちょっとまだ食べた事無いですね
見た目がちょっと厳しいのと美味しくなさそうだから
頭も無い。食べ方わからないから
そのまま噛んで終わりじゃ無いでしょアレ
ここまでで、多分面倒臭がりという印象があると思うんだけど
違くて
美味しいから食べてるのさ
で、やっぱり尻尾食べるっていうと一部にちょいちょい言われるのね
「えっ どうして食べるの」
「1番汚いんだよそこ」
とか
なんていうか、そう言われても
食べたいから食べるという気持ちが強いからなんとも
って思う
刺身のタンポポ食べる人は居ないだろうけど、
エビの尻尾は食べる人他にもいるんじゃないか
さすがに
今の所食べてお腹壊してないし
好きなものを好きなように迷惑かけずに食べたい
好きなものは好きなんです
俺だけじゃないんだ尻尾を食べるのは！！！
迷わず食え！！！！
美味いから！！！
気が向いたら次回は魚の皮を食べる話をしたいと思います
タンパクを求めて三千里
長らく書いてなかった
軽くだけど筋トレ初めて1ヶ月くらいになる
体重が−4キロぐらいで体脂肪率が−3%ぐらいかな
それでもまだデブなんだけどね
結果は出てきてるのかなぁと
明らかに体力と筋力付いてきてるからモチベは下がらない
ある程度継続して動けるのと、
回復が早くなってるから良くなってるのでしょう
んで
1ヶ月だけど筋トレ初めて気が付いた事があって、
よく
「筋トレしたらメンがヘラる事がない」
みたいな話あるじゃないですか
確かに最近は若干ヘラる事はあっても引きずらないというか、
スポッと頭から消える様になってはいるのね
ハタから見て改善されているというか、
少しは前向きになっている、という事になるんだろうね
でもね、よーく考えたらね、スポッと頭から消えたら、次に筋肉の事考えてるワケ
何かあっても筋肉で、腹が立ってもすぐに筋肉で、
食事をする時も筋肉なの
前向きというかね、筋肉に支配されてるんじゃないかってくらい筋肉の為を考えるワケ
これもうね、ある種メンがヘラってるんじゃないかと思える程なんだよね
だから「筋トレしたら〜」っていうのは、
他人だったり立ち振る舞いだったり罵詈雑言のアレコレに対して、
とりあえず筋肉が心配になるからそんな事考えてる場合じゃなくなる事なんじゃないかって思ってるんだよね
でもね、筋肉は裏切らないワケ
自分から筋肉を裏切らない限り、筋肉は俺を裏切らないの
筋肉は真摯に自分を見てくれる
だから筋肉の事ばかり考えちゃうのかもしれない
そう考えるといい事だよね。うん
言うても辛いものは辛いので、
筋肉の事じゃなくて辛い事ばっかり考える様になったらバッチリ逃げるか発散しましょう
オチは無いです
目指せマッチョ
パワー
俺はアベナナ
3ヶ月くらい更新してなかった
なんやかんやで年末
気がついたら年末
なんだか波乱万丈な一年だった
あっという間に一年が過ぎ、次の年になっていく
もう歳なんだなと実感する
休日は起きたら昼だし気がついたら夜だし
およそ人間とは思えない生活をしてる
色々辛いけど環境には慣れてきたし、
だいたいやりやすい
単純に今が辛いだけっていう
やっぱり故郷というか地元愛はあったんだなとも思うし、
反面、何十年も住んでたんだからそりゃあな
っていう感もある
色々と今の内にっていうのも多々あるし、本当に良い経験だと思う
来年はいったいどうなってるのか
厄年じゃないからだいぶまともだとは思う
みなさん良いお年を
それは転生のような
鞄が臭い
何故か臭い
生乾きの雑巾みたいな臭いがする
正直に言うと先月の初めくらいから臭いと思ってたんだけど、見て見ぬ振りならぬ嗅いで嗅がぬ振りをしていた
んで、最近やっぱり臭いからそろそろ誰かしらに迷惑かかるかもって思って鞄の中身をファブッたわけ
次の日は確かに臭くなかったし、フローラルなメスの香りがしたから安心したわけ
でもね、その次の日には雑巾になってた
なんで〜〜〜〜〜〜〜〜？？？
なんでメスから雑巾なの〜〜〜〜？？？
なんか悪い事して雑巾にされたメスなのかもしれない
でも流石に雑巾のままはアレなので、
もう一度ファブッてみる
諦めないぞ
エグ田エグ美
北海道の女性は東京の女性と比べて可愛い
と、よく職場の人に言われる
言われる度に、そんなに変わらないですと答えているし、本当にそう思っている
東京にも可愛い子はいるし、好みな感じの子もいる
実際、北海道にも居るし比率も変わらない気がする
どうやら聞くところによると、東京の女性は「エグみ」のある人が多いらしい
「エグみ」とはいったい
鍋のアクみたいな感じなのか？
アレか、メンヘラとかそういうのかな って思ったけど、札幌にもいい感じに居たし、そうじゃなさそう
じゃあ「エグみ」ってなんなんだ
カネゴンみたいな人かな
だったらカネゴンだしな
他の人は、
「アンドレみたいな人もいる」
って言ってたけどそれもうアンドレであって女性か怪しい
アンドレはさすがに札幌で見た事ないしな
というか暴言スレスレだしな
とかなんとか考えながら街中歩いて道行く女性をチラチラ見る毎日だったんだけど、よくわからず
可愛い子は可愛い
ババアはババア
そもそも東京自体色んな所から来てる人ばっかりなんだし、仮にカネゴンやアンドレが居たとしても生まれながらの純東京人というわけでもないだろうし、断定は出来ないよねっていう
札幌にもカネゴンみたいなのいるし
いや居ないか
